Пико-де-гальо в блендере — «Соусы»

Пико-де-гальо – мексиканский соус из рубленых свежих овощей: помидоров, лука, халапеньо и кинзы. Он не требует варки и поэтому быстро готовится, но в блендере вы сможете сделать его ещё быстрее. Только не увлекайтесь, взбивая ингредиенты: они должны остаться небольшими кусочками, а не превратиться

Пико-де-гальо – мексиканский соус из рубленых свежих овощей: помидоров, лука, халапеньо и кинзы. Он не требует варки и поэтому быстро готовится, но в блендере вы сможете сделать его ещё быстрее. Только не увлекайтесь, взбивая ингредиенты: они должны остаться небольшими кусочками, а не превратиться в пюре.

10 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 средних помидора, очищенных от семян и порубленных
  • 0,5 ст. плотно уложенной свежей кинзы (только листья и тонкие стебли)
  • 1 халапеньо, очищенный от семян и тонко нарезанный
  • Половина небольшого белого лука, порубленная
  • Сок 1 лайма (примерно 2 ст. л.)

Рецепты с похожими ингредиентами: томаты, перец халапеньо, соус пико-де-гальо, лаймовый сок, кинза

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте в блендере помидоры, кинзу, халапеньо, лук, сок лайма и 1 ч. л. соли. Взбивайте до получения соуса с небольшими кусочками, по мере необходимости соскабливая соус со стенок чаши.

Источник: rollbox.su

Читайте также  Ракушки, фаршированные сыром - «Меню диеты»
Win 10