Пицца «Пепперони» в чугунной сковороде — «Выпечки»

Корочка вашей пиццы будет особенно хрустящей, если испечь её в чугунной сковороде. При этом тесто нужно выкладывать на раскалённую сковороду, смазанную оливковым маслом. А для топпинга используйте любой томатный соус, колбаски пепперони и жемчужины моцареллы (боккончини). Готовую пиццу посыпьте

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 2 — 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. замороженного теста для пиццы, разморозьте и дайте подняться
1/4 ст. оливкового масла
0,5 ст. покупного соуса для пиццы
0,5 ст. пепперони
110 гр. свежих жемчужин моцареллы
1/4 ст. порванного свежего базилика

Рецепты с похожими ингредиентами: тесто дрожжевое, соус для пиццы, колбаса пепперони, сыр моцарелла боккончини, базилик

Приготовление блюда по рецепту:

Поставьте чугунную сковороду диаметром 30 см. в духовку и разогрейте до 260°С.
Тем временем раскатайте или растяните тесто в круглый пласт диаметром 35 см. Осторожно выньте сковороду из духовки. Налейте две трети оливкового масла в сковороду, затем аккуратно переложите тесто на сковороду, прижимая его по краям. Распределите соус по тесту, убедившись, что он доходит до самых краёв. Выложите поверх соуса пепперони и жемчужины моцареллы. Смажьте видимое тесто оставшимся оливковым маслом. Выпекайте на нижней решётке до золотистой корочки, 12-14 минут.

Переложите пиццу на разделочную доску и посыпьте базиликом, нарежьте ломтиками и подавайте.

Источник: rollbox.su