Запеканка из феттучине в сливочном соусе с сыром азиаго и тимьяном — «Быстрые рецепты»

Эта великолепная запеканка из пасты феттучине в итальянском стиле готовится невероятно просто и быстро. Отваренные до состояния аль-денте макароны смешиваются с нежирной сметаной (крем-фреш), сыром азиаго, пармезаном и тимьяном и дополнительно посыпается тёртым сыром. При запекании сыры со сметаной превращаются в чудесный соус, который буквально обволакивает феттучине, а сверху запеканка покрывается золотистой корочкой. Сливочный вкус запеканки интересно дополняет душистый тимьян. Подавайте пасту горячей и наслаждайтесь тягучим сыром.

35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. пасты феттучине
2 ст. тёртого сыра азиаго + 1/4 ст.
220 гр. крем-фреш
1 ст. тёртого пармезана
1,5 ст. л. порубленных свежих листьев тимьяна
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца

Рецепты с похожими ингредиентами: паста фетучини, сыр асьяго, крем-фреш, сыр пармезан, перец черный, тимьян

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°С.
В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, пока они не станут мягче, но всё ещё будут плотными, примерно 8-10 минут. Слейте воду с макарон, отлив отдельно 1 ст.

В большой миске смешайте 2 ст. сыра азиаго, крем-фреш, пармезан, тимьян, соль, чёрный перец, воду из-под макарон. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть пасту соусом. Переложите её в смазанную сливочным маслом форму для запекания и посыпьте оставшейся 1/4 ст. сыра азиаго.
Запекайте до золотистой корочки, примерно 25 минут. Дайте отдохнуть минимум 5 минут и подавайте.

Источник: rollbox.su