Мясной топпинг для начос — «Соусы»

Идеальный мясной топпинг для начос готовится из нескольких видов фарша. Возьмите говяжий фарш и смешайте его с сырой мексиканской колбасой чоризо без оболочки (не путайте с испанской сыровяленой чоризо!), обжарьте в томатном соусе со специями, и сочный насыщенный топпинг готов! Разложите его поверх

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. говяжьего фарша
220 гр. сырой мексиканской колбасы чоризо, оболочки снимите
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 небольшой лук, порубленный
1 зубчик чеснока, измельчённый
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. порошка чили
2 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. копчёной паприки
1 банка (200 гр.) томатного соуса

Рецепты с похожими ингредиентами: соус мясной, фарш говяжий, колбаса чоризо, соус томатный, приправа чили, кориандр, кумин, паприка

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте оливковое масло, говяжий фарш и чоризо в сковороде и нагрейте на умеренно сильном огне. Жарьте, помешивая, пока фарш не подрумянится, 5-6 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте лук и чеснок в сковороду и жарьте, помешивая, пока лук не стане мягче, примерно 4 минуты. Сдвиньте лук краям сковороды и добавьте томатную пасту, порошок чили, зиру, кориандр и паприку; жарьте, помешивая, до полного включения ингредиентов.