Заварной пудинг с карамелью — «Видео уроки»

Заварной пудинг с карамелью Рецепт приготовления вкусного десерта из яиц с карамелью из сахара. Готовим карамель. Сахар заливаем 25 мл. воды и ставим на огонь, варим пока сироп не станет светло-коричневого цвета. По готовности в сироп добавляем 50 мл. холодной воды. Готовую карамель разливаем по

Заварной пудинг с карамелью

Рецепт приготовления вкусного десерта из яиц с карамелью из сахара.

 

Готовим карамель. Сахар заливаем 25 мл. воды и ставим на огонь, варим пока сироп не станет светло-коричневого цвета. По готовности в сироп добавляем 50 мл. холодной воды. Готовую карамель разливаем по формочкам.

 

Готовим пудинг. В горячем молоке растворяем сахар. Добавляем ванилин. Смешиваем со слегка сбитыми яйцами. Процеживаем через мелкое сито. Разливаем по формочкам.Формочки накрываем фольгой и готовим на водяной бане 25 минут. Ставим в прохладное место на час-полтора.

 

Карамель:
Сахар 100 г.
Вода 25+50 мл.
Пудинг:
Яйца 2 шт.
Молоко 250 мл.
Сахар 125 г.

4-ре порции. Время приготовления 35 минут.

Источник: rollbox.su

Читайте также  Запеченная курица с чесноком, лимоном и розмарином - «Блюда из птицы»
Win 10