Сырный суп с грибами и креветками — «Супы»

Ингредиенты грибы — 300 гр. креветки — 450 гр. (21 шт.) картофель — 5-6 шт. репчатый лук — 1 шт. морковь — 1 шт. помидоры — 1 шт. болгарский перец — полштучки плавленный сыр — 200 гр. соль, молотый черный перец по вкусу вегета по желанию зелень укропа чеснок — 3 зубчика Приготовление Сходила в лес

Ингредиенты

  • грибы — 300 гр.
  • креветки — 450 гр. (21 шт.)
  • картофель — 5-6 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • болгарский перец — полштучки
  • плавленный сыр — 200 гр.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • вегета по желанию
  • зелень укропа
  • чеснок — 3 зубчика

Приготовление

Сходила в лес на полчасика, набрала немного грибов (сыроежки, рыжики, белые, лисички…) Решила сделать супчик… Почистила грибочки, нарезала, отварила в течение 40 минут в подсоленной воде.
Пока грибы варились, достала из морозилки креветки… я их залила водой, почистила от панциря… разрезала по спинке ножницами и удалила кишку…

Потом в грибном бульоне варила мелко нарезанный картофель… до готовности… минут 25.

Это у меня были лесные грибы, а если бы использовала шампиньоны, то сначала отварила бы в воде картошку до готовности, а потом уже положила бы нарезанные шампиньоны.
У меня была заготовлена зажарка, но там все по-простому: надо пожарить нарезанный кубиками лук с морковкой, натертой на терке… потом туда болгарский перец, нарезанные помидоры… соль и перец
Так вот… положила зажарку после готовности картофеля.

Добавила плавленный сыр… в последнее время я беру Hochland, вот в такой баночке… обычный сливочный:

Проварила минут пять. Посолила, поперчила… еще я добавила вегету.
Минуты за три до конца положила очищенные креветки, зелень укропа и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

При подаче мне еще нравится посыпать прямо в тарелки свежемолотым черным перчиком.

Приятного аппетита!
Источник: rollbox.su

Читайте также  Запеканка из макарон с зелёным гарниром - «Все рецепты»
Win 10