Суп из петуха — «Супы»

Ингредиенты Ингредиенты для чугунка на 9 литров. петух — 2,5 кг.; картофель — 800 гр.; морковь — 1 шт.; горох сухой — 200 гр.; перец сладкий — 2 шт.; лук репчатый — 3 шт.; черный перец горошком, душистый перец, соль по вкусу. Суп, представленный в этом рецепте, не смотря на свою легкость

Ингредиенты

  • Ингредиенты для чугунка на 9 литров.
  • петух — 2,5 кг.;
  • картофель — 800 гр.;
  • морковь — 1 шт.;
  • горох сухой — 200 гр.;
  • перец сладкий — 2 шт.;
  • лук репчатый — 3 шт.;
  • черный перец горошком, душистый перец, соль по вкусу.

Суп, представленный в этом рецепте, не смотря на свою легкость приготовления, имеет очень вкусный, ароматный, наваристый бульон, является очень сытным. Подготовка этого супа занимает очень мало времени, но томление его в печи длительное. А как всем известно, томленые блюда самые вкусные.

Приготовление


В начале приготовления супа из всех ингредиентов большими кусками нарезать необходимо перец болгарский
Так же на крупные куски разделить морковь.
В чугунок первым закладывается петух целиком. Если он у вас большой и не вмещается, заложите кусками.
После мяса в посуду закладывается картофель вместе с морковкой.
Далее в казан добавляем черный и душистый перец горошком, лавровый лист и солим по вкусу.
Закладываем лук.
Добавляем болгарский перец.
Высыпаем горох.
Заливаем воду.
Чугунок ставим в печь на длительное томление, более чем на три часа.
По истечении указаного времени суп будет готов.
Источник: rollbox.su

Читайте также  Нут с овощами - «Блюда из круп»
Win 10