Пирожки с картошкой и грибами Тесто: Мука 300 г. Вода 150 г. Сахар 1/2 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Растительное масло 30 г. Дрожжи сухие 5 г. Яйцо 1 шт. Начинка: Картофель 150 г. Лук 1/2 шт. Грибы 100 г. Укроп, соль, перец. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар и соль, замешивая постепенно
Пирожки с картошкой и грибами
Тесто:
Мука 300 г.
Вода 150 г.
Сахар 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Растительное масло 30 г.
Дрожжи сухие 5 г.
Яйцо 1 шт.
Начинка:
Картофель 150 г.
Лук 1/2 шт.
Грибы 100 г.
Укроп, соль, перец.
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар и соль, замешивая постепенно добавить муку и масло. Ставим тесто в холодильник на 1-1,5 часа.Отварить картофель в подсоленной воде, поджарить лук в масле и отдельно грибы. Смешать с картофелем. Готовое тесто разделать на порции, выложить начинку,сформировать пирожки, дать постоять минут 15. Смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180*с 20 минут. По готовности смазать маслом.
Поучилось 11 шт.
Источник: