Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами — «Видео уроки»

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ КНЕЛЬЮ И ГРИБАМИ Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печень и мелко изрубленные грибы; все это

 

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»:

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ КНЕЛЬЮ И ГРИБАМИ

Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печень и мелко изрубленные грибы; все это вымешать и положить на зачищенный, тонко отбитый куриный филейчик, завернуть его в виде груши, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в толченых сухарях и поджарить в масле. После образования корочки поставить на 5-7 минут в духовой шкаф. Подавать к столу с разным овощным гарниром.

Куриного филе — 100 г, печени гусиной или куриной — 15 г, грибов маринованных или шампиньонов- 10 г, хлеба белого (черствого) — 25 г, масла сливочного — 25 г, 1/2 яйца, молока — 10 г.

 

В видео рецепте:

Куриное филе 3 шт.

Куриная печенка 100 г.

Шампиньоны 80 г.

Хлеб 20 г.

Яйцо 1 шт.

Сухари 30 г.

Запекалось при температуре 200*С — 12 минут. 3-ри порции.

 

Источник: rollbox.su

Читайте также  Буррито с курицей, рисом и фасолью - «Меню диеты»
Win 10