Картофель, фаршированный мясом — «Видео уроки»

«Книга о вкусной и здоровой пище» Из старых рецептов (заметки на полях) Картофель, фаршированный мясом «Отобрать 1 кг крупного картофеля, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности. Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину. Мясо

«Книга о вкусной и здоровой пище»
Из старых рецептов (заметки на полях)

Картофель, фаршированный мясом

«Отобрать 1 кг крупного картофеля, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности. Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину. Мясо (300 г) промолоть вместе с вынутым картофелем, вбить в него яйцо, добавить мелко нарезанный укроп, соль и душистый молотый перец; все это хорошо выбить. Полученным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками. Уложить картофель плотно в котелок, влить в него бульон или воду и тушить до готовности. Заправить томатом, мукой и сметаной.»

Источник: rollbox.su

Читайте также  Поповеры с чёрным перцем и сыром азиаго - «Выпечки»
Win 10