Ингредиенты кальмар лимон лук масло зелень сливки С рисом – отлично! Приготовление Кальмар, очищенный от пленок, нарежьте, опустите в горячую подсоленную воду с соком лимона и ломтиком лимона с кожурой, с огня снимите, не доводя до кипения – это будет предварительная термическая обработка с
Ингредиенты
- кальмар
- лимон
- лук
- масло
- зелень
- сливки
С рисом – отлично!
Приготовление
Кальмар, очищенный от пленок, нарежьте, опустите в горячую подсоленную воду с соком лимона и ломтиком лимона с кожурой, с огня снимите, не доводя до кипения – это будет предварительная термическая обработка с маринованием.
Нажарьте на сливочном масле две луковицы. Когда кальмар остынет, достаньте, Нарежьте его помельче, насыпьте к жареному луку, поставьте на огонь, перемешайте, налейте сливок, вскипятите, посыпьте куркумой, красным молотым перцем, паприкой, выключите и засыпьте нарезанной свежей зеленью.
Источник: