Яблочно-клюквенный соус — подробный рецепт приготовления. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) — 240 мл. 3/4 стакана (ст.) — 180 мл. 1/2 стакана (ст.) — 120 мл. 1/3 стакана (ст.) — 80 мл. 1/4 стакана (ст.) — 60 мл. 1 столовая ложка (ст.
Яблочно-клюквенный соус — подробный рецепт приготовления.
45 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 170 гр. подслащенной сушеной клюквы
- 2 ст. клюквенного сока
- 1 палочка корицы, разломите надвое
- 1 ст. сахара
- 2 красных яблока сорта Гала, очищенные и нарезанные кубиками
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
Рецепты с похожими ингредиентами: клюква, яблоки, клюквенный сок, клюквенный соус, корица, крахмал
Приготовление блюда по рецепту:
- В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения клюквенный сок, клюкву, корицу и сахар, и варите 5 мин. Добавьте яблоки и варите, периодически помешивая, пока клюква не лопнет, а яблоки не станут мягкими, около 5 мин.
- Налейте 250 гр. соуса в маленькую миску и разведите кукурузный крахмал, постоянно помешивая, влейте в соус. Проварите около 5 мин.
- Снимите с огня и перелейте в соусник. Охлаждайте, пока не загустеет, в течение 30 минут. Удалите корицу и подавайте.
Этот соус сочетается с вином сорта Каберне Совиньон.
Источник: