Фаршированные шляпки шампиньонов в аэрогриле — «Закуски»

Грибные шляпки, фаршированные пряной смесью панировочных сухарей, сыра, чеснока и зелени, — это идеальная закуска для фуршетов, домашних вечеринок и праздников. Они выглядят эффектно, получаются сытными, сочными и очень вкусными. Особенный вкус им придаёт смесь двух видов сыра – моцареллы и овечьего пекорино, а также душистая мята. Пожарьте фаршированные грибы в аэрогриле. Это займёт меньше времени, а шампиньоны и начинка получатся более румяными.

45 мин.
Сложность: легко
Количество: на большую компанию
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

36 шампиньонов (примерно 0,6 кг.), ножки срежьте
1/4 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. тёртого сыра пекорино-романо
2 ст. л. тёртой моцареллы
1 ст. л. порубленной свежей петрушки
1 ч. л. порубленной свежей мяты
1 зубчик чеснока, измельчённый
4 ст. л. оливкового масла
Специальное оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.

Рецепты с похожими ингредиентами: грибы шампиньоны, панировочные сухари, сыр пекорино романо, сыр моцарелла, мята

Приготовление блюда по рецепту:

В миске среднего размера смешайте панировочные сухари, пекорино-романо, моцареллу, петрушку, мяту, чеснок, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца.
В большой миске перемешайте шляпки грибов с оставшимися 2 ст. л. оливкового масла и выложите на небольшой противень или на тарелку отверстиями вверх. Разделите смесь из панировочных сухарей равномерно между грибными шляпками, заполняя полости и слегка прижимая начинку.

Положите половину грибов в один слой в корзину аэрогриля объёмом 3,5 л. Установите температуру 180°С и жарьте, пока начинка не начнёт пузыриться и не подрумянится, около 10 минут. Повторите то же самое с оставшимися грибами.

Источник: rollbox.su

Читайте также Классические роллы