Быстрые маринованные яблоки с луком — «Быстрые рецепты»

Яблоки, маринованные с луком, могут показаться странной комбинацией, но когда вы попробуете эту закуску с мясом, особенно со свининой, то поймёте, насколько гармонично сочетаются все вкусы. Зелёные яблоки нарезаются тонкими ломтиками, смешиваются с колечками красного лука и укропом и заливаются горячим маринадом из яблочного уксуса с сахаром и пряностями. Пока готовите основное блюдо, яблоки успеют настояться и пропитаться терпким вкусом. Используйте разные сорта яблок, чтобы наслаждаться новыми вкусовыми ощущениями. Отличный способ включить этот фрукт из вашего сада в повседневное меню.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 зелёных яблока
Половина лимона
1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная
1/4 ст. порубленного укропа
1 ч. л. соли
Примерно 1/3 ст. сахара
1 и 1/4 ст. яблочного уксуса
4 свежих лавровых листа
0,5 ч. л. чёрного перца горошком

Рецепты с похожими ингредиентами: яблоки, лук красный, лимонный сок, яблочный уксус, перец черный, лавровый лист, укроп

Приготовление блюда по рецепту:

Разрежьте яблоки на 4 части, затем вырежьте сердцевины и тонко нарежьте каждый ломтик. Положите их в миску среднего размера, сбрызните небольшим количеством лимонного сока и добавьте лук и укроп.
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте уксус, лавровый лист, перец горошком, соль и сахар. Перемешайте и нагревайте, пока сахар полностью не растворится. Залейте маринадом яблоки и дайте постоять 20 минут, периодически помешивая их. Подавайте сразу же или накройте крышкой и поставить в холодильник до готовности к подаче.

Источник: rollbox.su