Ингредиенты Свинина — 1 кг Морковь — 1 шт Соль — 1 ч.л Перец — 1 ч.л Сахар — 1 ст.л Кетчуп — 1 ст.л Горчица — 1 ст.л Соевый соус — 100 мл Чеснок — 2 зубчика Соус Барбекю — 2 ст.л Сочная, ароматная буженина по-азиатски Приготовление Первым делом морковь нарезаем тонкими полосками. Затем в мясе
Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Соль — 1 ч.л
- Перец — 1 ч.л
- Сахар — 1 ст.л
- Кетчуп — 1 ст.л
- Горчица — 1 ст.л
- Соевый соус — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Соус Барбекю — 2 ст.л
Сочная, ароматная буженина по-азиатски
Приготовление
Первым делом морковь нарезаем тонкими полосками.
Затем в мясе делаем отверстия и засовываем в них морковь.
После чего мясо перевязываем кулинарной нитью и отправляем в вакуумный пакет.
Затем в пакет отправляем горчицу, кетчуп, соль, соевый соус, натёртый чеснок, сахар, молотый перец и вытягиваем из пакета воздух.
И отправляем в холодильник на сутки чтобы мясо промариновалось.
Потом мясо отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 2 часа.
Когда мясо приготовилось обмазываем его соусом Барбекю и отправляем ещё раз в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.
Источник: