Стручки фасоли с ореховым соусом — «Видео уроки»

Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище»: СТРУЧКИ ФАСОЛИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде, нарезать дольками и сварить в кипящей подсоленной воде (варка зеленой фасоли продолжается, примерно, 15-20 минут). Сваренную фасоль откинуть на

 

Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище»:

СТРУЧКИ ФАСОЛИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде, нарезать дольками и сварить в кипящей подсоленной воде (варка зеленой фасоли продолжается, примерно, 15-20 минут). Сваренную фасоль откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, после чего переложить фасоль в салатник или глубокую фарфоровую посуду и залить подготовленным ореховым соусом, способ приготовления которого описан ниже. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

ОРЕХОВЫЙ СОУС К ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ

Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанные лук и зелень кинзы (или петрушки). Все это перемешать и развести уксусом. На 100 г ядра грецкого ореха — 100 г репчатого или зеленого   лука, 50 г зелени, 1/4 стакана уксуса, 1 дольку чеснока.

 

В видео рецепте:

Стручковая фасоль 140 г.

Зеленый лук 35 г.

Грецкий орех 50 г.

Петрушка 20 г.

Чеснок 1 зуб

Уксус 15 мл.

 

Время приготовления 25 минут.1 порция

 

Источник: rollbox.su

Читайте также  "Гречка с фасолью в мультиварке" - «Блюда из круп»
Win 10