Ингредиенты Ингредиенты для приготовления 2,5 кг. мяса: — кориандр и базилик сухой, соль по вкусу; — шампанское недорогое 400 мл. Для гарнира: — грибы шампиньоны 1 кг.; — перец болгарский большой 1 шт.; — смесь остро-сладких перцев и соль по вкусу; — подсолнечное масло 50 мл. Вкусный, сочный,
Ингредиенты
- Ингредиенты для приготовления 2,5 кг. мяса:
- — кориандр и базилик сухой, соль по вкусу;
- — шампанское недорогое 400 мл.
- Для гарнира:
- — грибы шампиньоны 1 кг.;
- — перец болгарский большой 1 шт.;
- — смесь остро-сладких перцев и соль по вкусу;
- — подсолнечное масло 50 мл.
Вкусный, сочный, мягкий шашлык с пикантным привкусом шампанского. Необычный и нестандартный подход к приготовлению блюд на мангале!
Приготовление
Мясо нарезать на средние куски.
Добавить специи.
Нарезать лук, помять руками и добавить к мясу.
Залить шампанским и оставить мариноваться часа на 2 минимум.
Перец нарезать на средние квадраты.
Грибы и перец смешать вместе со специями в пакете.
Нанизать мясо на шампур.
Нанизать на шампура овощи, чередуя их.
Овощи жарить не более 5 минут на среднем жаре, а шашлык около 20 минут до готовности.
Источник: