Цукаты из корочек грейпфрута С корочек грейпфрута аккуратно срезать прослойку между кожурой и мякотью. Прокипятить 10 минут, откинуть на сито и дать подсохнуть. Сахар растворить в воде, довести до кипения и поместить туда корочки. Проварить 10 минут. Выкложить на решетку и дать полностью высохнуть.
Цукаты из корочек грейпфрута
С корочек грейпфрута аккуратно срезать прослойку между кожурой и мякотью. Прокипятить 10 минут, откинуть на сито и дать подсохнуть. Сахар растворить в воде, довести до кипения и поместить туда корочки. Проварить 10 минут. Выкложить на решетку и дать полностью высохнуть. Затем обвалять в сахаре.
Кожура 1 грейпфрута
Сахар 100 г.
Вода 100 мл.
Источник: